Pizzicheria

Pizzicheria Prati: salumi e formaggi della migliore qualità

La pizzicheria e con sé il termine di pizzicagnolo sembrano vocaboli quasi spariti dalla lingua comune, soprattutto per il fatto che le grandi catene hanno di fatto annullato un mestiere antico ma ben visto dalla clientela. Se non altro per il calore e la familiarità del ruolo, valido supporto per tutti coloro che si trovano davanti al bancone e desiderano suggerimenti utili su salumi, formaggi e altri prodotti alimentari. Da Franchi, nel rione Prati, si trovano prodotti di alta qualità come il prosciutto spagnolo (jamon iberico o patanegra), lo speck del Trentino, la porchetta d’Ariccia e tanti altri.

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